Para tu presupuesto, la recomendacion seria el Optoma HD700x (unos 600 euros). No lo he visto, pero la gente que lo tiene esta muy satisfecha. Esta considerado como el nivel de entrada para proyectores home cinema.

Respecto a si es mejor un proyector a un LCD, eso ya es decision tuya. En cualquier caso la sensacion es muy diferente. Un proyector te da una sensacion de cine que no da ninguna tele. Como contrapartida necesita poca luz ambiente. Lo ideal es tener ambos. No se suele encender el proyector para ver un telediario por ejemplo, sino solo para eventos concretos (peliculas, deportes, ..).

80" me parece poco. Yo cogeria una pantalla un poco mas grande (sobre los 90" me parece bien para la distancia que tienes). Al principio de tener una pantalla la ves muy grande, pero al cabo de poco la gente se suele acostumbrar y decir "vaya, deberia haber comprado una un poco mas grande".

Saludos