Muchas gracias por la respuesta Marvi. Seguiré probando configuraciones y a ver si doy con la clave de este problemilla. Al no ser demasiado molesto, tampoco he hecho los tests suficientes para descartar, aunque lo preguntaba por aquí por si alguno tenía algún problema parecido y dábamos con la clave.

Cuando has dicho lo de los cables me ha hecho pensar que es muy probable que el problema venga de las conexiones, porque uno de los HDMI que tengo conectado (el del proyector), es bastante largo, y puede que desencadene en interferencias de este tipo (aunque tampoco tendría por qué).

Lo dicho, seguiré probando hasta dar con ello, y muchas gracias de nuevo por responder.

Un saludo!