Yo te voy a dar mi opinión, que estará encontrada con la de otros compañeros.

Si tienes posibilidad de poner una fija, creo que lograrás mejores resultados haciéndote (o encargando) una HUM y volcando el excedente de presupuesto a subir la categoría del proyector.
Por mejor pantallas que pongas, la diferencia no será tan grande cómo si destinas ése dinero al proyector.

En una HUM puedes gastarte €100. Tal vez el doble si la encargas. Obtendrás el 90% de los beneficios y prestaciones de ésa pantalla de €1000 que has linkeado.
Sube €800 el presupuesto que tienes para el UHD51 y mírate a qué equipo accedes.