Para 3,5m de visionado, a partir de 100" (2,7m de base es mas que esto) ya te puede empezar a compensar el 4K, frente al 1080p.
Con 2,70m de base, estaríamos hablando de unas 120" visibles, aprox. Para esa diagonal, en 4K, aconsejan una distancia ideal de unos 4,20m (120 * 3,5 = 420), con lo que no estás mal de condiciones para esa resolución, con tu sala (la primera fila, un poco cerca, y la segunda, perfecta).
Para ese tamaño de pantalla, la resolución 1080p requeriría una distancia de visionado mayor... 120 * 6,5 = 780 (7,8m).
Todo esto, indica que, con la teoría/ciencia en la mano, tu resolución aconsejada es 4K y no 1080p, pero todo esto es muy subjetivo y lo mejor sería que pudieras probar por ti mismo.
Yo proyecto 1080p a 3,2m aprox., sobre 90" visibles, cuando lo aconsejado sería irme a casi 6m de distancia.... y la verdad es que hasta estoy buscando una pantalla más grande (entre 100-110"). Disfruto bastante de un DLP de segunda mano, que me costó menos de 500€, y de un tupplur de menos de 40€.
¿Notaría mejoría con un proyector mejor o 4K y una pantalla profesional? pues seguramente sí, vamos, no lo dudo ¿merecería la pena la diferencia de precio que hay que invertir? pues eso es lo que es totalmente subjetivo y nadie puede responder mejor que uno mismo, en base a su capacidad de detectar defectos visuales y sus gustos particulares.
Yo creo que.... todo depende de tu experiencia con el mundo de la proyección, la verdad.
Si tienes alguna y ya vas siendo más exigente, con sala dedicada y tu presupuesto, puedes tirar a por cosas aceptables en 4K y montarte la pantalla fija en plan DIY (para que no se te dispare el presupuesto). Con una pantalla grande y siendo exigente, la resolución puede darte un plus.
Si no tienes mucha experiencia y aún no has desarrollado tus exigencias respecto a la proyección, yo creo que puedes ahorrar mucho dinero y quedarte en 1080p (por menos de 800€ puedes conseguir proyectores muy buenos, como el Epson 6700), invertir un poco más en pantalla profesional (no sólo de proyector vive el hombre) e ir mejorando la instalación, a medida que te vayas haciendo más experto.