Tienes un par de conceptos equivocados. Un PC trabaja sólo en RGB. Al archivo de vídeo que quieras tratar y reproducir, el PC debe transformar de YUV a RGB, procesarlo y luego volver a transformar de RGB a YUV.
Un reproductor dedicado sólo trabaja en YUV. Sin hacer cambios. Las posibilidades de tratamiento de imagen, en ésta situación, dependen de la calidad (€€€€) del reproductor. Así, un SOC S905X apenas tomará el archivo y lo reproducirá sin apenas tener posibilidades de mejorar nada. En cambio un Oppo 203 dará más juego por su SOC más potente y mejor desarrollado software.
Pero ambos entregarán una archivo de vídeo cómo marca su cabecera. Si son 30 fps, ésos cuadros entregará. Si son 60 fps. así lo hará. Si su profundidad es 8 bits o 10 bits, éso será. No le va a poder agregar ni quitar nada.
En cambio, cuándo procesas en un PC con soft muy potente cómo MadVR, puedes modificar casi cualquier parámetro con mejores o peores resultados, ya dependerá de cuánto controles el soft encargado.
Y, aunque parezca extraño, no se necesita tanto procesador para ésto. Con un modesto i5 de 5ª generación tienes más que suficiente. Ahora, la mayor carga de trabajo se la lleva la GPU y ahí sí que tienes que tener unos buenos duros invertidos para lograr un resultado respetable.