Teniendo la posibilidad de una sala dedicada, yo que tú me replanteo el proyector. Pasaría de un modelo de entrada cómo el que has elegido a un escalón superior. Incluso sacrificando alguna que otra cosa.
Si quieres más negros (y más contraste), un 3LCD. Si te va más la nitidez, un DLP.

Y no mencionas el reproductor, que es una de las partes más jodidas y más débil de la cadena de vídeo. Un HTPC con un SOC medianamente potente con una gráfica decente te harán la faena.

Aunque sea sala dedicada, al poner una pantalla fija que, presumo será HUM, puedes darle un tinte de gris NEUTRO. Un pelín para mejorar el contraste y negros.

El techo también, cómo te han dicho, con algún material que no refleje. Al menos 2m desde la pantalla, pero si puedes más, mejor. Un poco deberás acondicionar acusticamente. Si usas moquetas, no será tanto, pero ayudará.

Gris, burdeos y moqueta y negro. Si parece mi sala soñada...