En general, para 720 recomiendan que la base de la pantalla sea la mitad de la distancia de visionado, supongo que para 1080 se puede poner una pantalla mayor pero todo eso son recomendaciones genéricas. Lo quejor que puedes hacer es ver una demo real y acercarte hasta la mínima distancia donde lo veas bien, mides, comparas con el tamaño de la pantalla y ya lo tienes. Ten cuidado que la proyección sea la que tu desees, no es lo mismo DVD que 720 que fullHD.