Esa configuración, si no estoy equivocado, hace referencia a la sensibilidad que el SAI aplica a las fluctuaciones en la tensión de entrada (la calidad de la linea eléctrica que le entra al SAI y que éste permite llegar a los aparatos que tiene conectados).
Entiendo que lo que hace es regular la forma en que el SAI protege los aparatos conectados, en función de las fluctuaciones de la línea eléctrica que le llega.
La recomendación es dejarlo en normal (como viene de fábrica). Puedes aumentarla, para aparatos que sean muy sensibles a las variaciones de tensión (instrumental electrónico, ordenadores, etc.) o bajarla para aparatos que sean poco sensibles a estas variaciones (como, por ejemplo, un ventilador o una estufa).
PD: cuanto más sensible lo pongas, menos durarán las baterías y viceversa.