Estar a la útlima tecnologicamente no sale muy a cuenta, ya que la gran parte de películas que descargamos o compramos nos la solemos encontrar en 5.1. Todavía toca esperar un poco para acabar de hacer una buena inversión económica por el escaso volumen en la videoteca castellana en esos formatos nuevos.
A eso me refería, a dia de hoy y creo que por mucho tiempo aún una película casi siempre viene con señales en Dolby digital 5.1, hacer una simulación con los canales traseros en 7.1 a partir de un 5.1, todo en modo di-polar con su colocación correspondiente, para mi creo que sería una buena opción como sonido envolvente, aunque para algunos pueda ser "demasiado deslocalizada" como bien comentas.
No se si alguien puede comentar en particular sus impresiones con esta configuración, al final será todo cuestión de pruebas in situ y valorarlo uno mismo.
Un saludo