Hay televisores que hace ese "automute" al enchufar la clavija de la conexión de auriculares, y otros que mantienen el sonido por los altavoces y sino quieres oirlo has de ponerlos tu en mute. Por tanto, según que TV tendrás un tipo u otro de funcionamiento.

Lo que creo es que en los "automute" cuando conectes cualquier tipo de clavija, se activa esa función.

El problema con la salidas estéreo RCA es que la señal no irá amplificada, y tendrías que conectarlas a un amplificador de auriculares.