En el xlr no entro porque no he usado y es analógico, pero en cables de red o usb tengo mucha experiencia ya que en mi trabajo toco a diario, y ya os digo que la única diferencia es la estética. Si cumplen la norma que corresponda son todos iguales. Otra cosa es que a la vista sea más bonito uno recubierto de malla o sea más flexible uno u otro. Pero en especificaciones no cambian nada.