Yo no lo haría.

Lo bonito del EAC es precisamente el conseguir una réplica exacta (en teoría) de las muestras o valores almacenados en el CD.

Si durante la reproducción quieres escuchar a más nivel, pues subes el volumen y yastá.

Por otro lado, y si dispones de espacio suficiente, me permito sugerirte que emplees formatos de compresión sin pérdidas como flac, ape, shn o wavpack, en vez de mp3.