Si te he entendido bien, creo que el mejor aparato de WiiM para tus necesidades es el WiiM Amp o el WiiM Amp Pro, salvo que las columnas bonitas sean altavoces activos, o pienses comprar también un amplificador.

Creo que sí es posible ecualizar por canal.

En cualquier caso, si buscas un DSP potente y muy flexible, probablemente sea mejor ir por una vía distinta que un WiiM.