Intento echarte una mano!
Sobre el manual del reciver o avr (como llaman por aqui a tu equipo sony) creo que te va a costar encontrarlo en castellano. Siempre puedes pedirle a alguien que te eche un cable, aunque lo principal de estos manuales es que entiendas los esquemas de conexionado y detectes todos los componentes y salidas del equipo.
Sobre el tema de las conexiones de los altavoces no hay ningún problema en conectar solo dos altavoces (podrias conectar hasta 7 + 1 subwofer), pero antes de nada debes averiguar si estos son pasivos o autoamplificados.
Si tienes dudas del tipo de altavoces que son puedes decirnos el modelo y la marca y por aquí seguro que alguien los podrá reconocer.
Si son pasivos puedes mirarte este hilo donde explican como conectar unos altavoces a un equipo similar al tuyo.
Y si tienes mas preguntas, ves lanzandolas, no te quedes sin preguntar.