Yo tengo ese mismo ampli y me saca el sonido DTS perfectamente.

Si tienes el blu-ray conectado por HDMI al Onkyo, comprueba en las opciones de audio del reproductor que la salida de audio esté en bitstream o algo así (sonido sin procesar, etc.). Creo que lo tienes en la página 27 del manual (Digital Audio Output y HDMI Audio Output).

Es decir, el blu-ray debería servirle el sonido al Onkyo sin ningún tipo de procesado para que sea el ampli el que decodifique.