Son los canales de audio que utiliza tu receptor.

5.1 significa 5 canales de rango completo (altavoces o satélites) y 1 canal de frecuancias bajas (graves, para el subwoofer)

El caso del compi Manuel, su receptor dispone de hasta 9 canales de rango completo y 2 para subwoofer y el solo utiliza 5.2.
Yo tengo el Denon x1300 y te lo recomiendo. Lo compré en el black friday por 350, y quizá en el prime day lo puedas conseguir a un precio similar, seguro que no te arrepientes.