Si conectas via HDMI PS3 -> AV -> TV con el Onkyo 605 no pierdes nada ni en video ni en audio ( no necesitas la conexión óptica ) al ser hdmi 1.3a.
En el caso del Yamaha al ser hdmi 1.2a en video no tendrias true color, aunque hoy por hoy ni los soportes HD-DVD /
BD lo incorporan ni las televisiones los gestionan así que poco pierdes puesto que en modo forzado puedes pasar los 1080p/24 a cualquier television y en cuanto a audio puedes pasar los antiguos y los nuevos formatos decodificados en PCM 5.1 por el hdmi al yamaha a excepción del DTS-MA que es lo que pierdes hasta que sony saque la actualización pertinente de firmware que permita enviar el DTS-MA en PCM 5.1 decodificado.
No olvides que por óptica o coaxial no puedes pasar ninguno de los nuevos audios dolby digital plus, PCM multicanal, DTS-MA o Dolby True-HD y que la PS3 no tiene posibilidad de salida anoógica 5.1 así que si quieres estos audios además de los anteriores DTS, DD ... la tienes que conectar via HDMI.
Lucky, si digo alguna burrada corrigeme.
Saludos.