Creo que las series 7 de LG no tenían lo de transferencia, no se bien porqué. Tienes que ponerla en Automático.
Si sale DSurr en el display es porque la señal que recibe es estéreo, quizás el plan de Netflix que tienes es solo estéreo, no se.
Dolby Surround es precisamente el upmixer que te permite remezclar la señal de entrada a todos los altavoces que tengas instalados, así que mi consejo es usarlo, porque no hace mal, al contrario.
Los Denon y Marantz son bastante sencillos en ese aspecto, son prácticamente automáticos en cuestión de decodificar la fuente de entrada. Simplemente pulsas el botón verde de "MOVIE" y listo. Mi consejo es que lo dejes en Dolby Surround o Neural X (el upmixer de DTS) y ya está.
Si no aparece información de la fuente de entrada es porque es estéreo, y ya tendrías que investigar porqué sale así, si es del contenido, de la tele o etc...
Por otro lado, Atmos es un formato de audio un tanto especial y diferente, al llevar una base multicanal + metadatos de posicionamiento 3D, no todos los amplis decodifican Atmos si no hay altavoces de altura, depende del ampli, por eso insisto en que mires el manual del tuyo.
Pero con multicanal es diferente, aunque tengas un simple estéreo, puedes forzar un 5.1 aunque la mezcla de todos los canales recaerán sobre esos dos altavoces.