Desde la incorporación de Dolby Atmos en los AVR, el procesado upmixing Dolby-Prologic II pasó al denominado DSU (Dolby Surround Upmixer). En el menú de audio de tu Demon deberías encontrado sin problemas.
Y sí, con DSU deberían poder sonar los 4 surrounds en 7.1 desde una fuente 5.1 y sin líos de calificar las cajas como de techo, ni complicaciones semejantes.

Un saludo del Oso