El audio que entra por HDMI no sale por la salida óptica del equipo. Una posible alternativa (que no se si funcionaría) es utilizar una salida pre-out o tape-out del aparato. Por la salida pre-out front seguro que hay señal y me imagino que no inhabilitará la salida front del equipo para los altavoces (esto último deberías comprobarlo).

Esto te permitiría sacar una señal "analógica" y el siguiente paso sería intercalar un ADC como el CYP AuD4 o similar.