Generalmente sólo los receptores de gama alta llevan escaladores de video, lo normal es que lleven conmutadores.

En cualquier caso no me parece ninguna tontería lo que te ha dicho el de la tienda, no hay necesidad de que le la señal visual de 14 vueltas por tu sistema, salvo que quieras conmutar varias fuentes HDMI en un único cable de entrada a tu panel, la opción directa es la mejor.

Un saludo