Ahora mismo creo que el único sistema inalámbrico que soporta MQA (calidad Master) es el propio Tidal Connect, así que por AirPlay no puedes reproducir en HiRes, solamente en resolución CD: 16 bits / 44.1 kHz.

La versión de Tidal que corre en el AppleTV 4k tampoco soporta MQA, no hace el primer unfold.

En el iPhone sí que la versión de Tidal iOS hace el primer unfold. Si quieres disfrutar de la resolución Master al completo, la solución sería conectar el iPhone a un DAC que haga de renderer, pero no por Bluetooth, sino por cable. Por ejemplo, el iFi Zen DAC. Y la salida analógica de éste, a una entrada analógica del Yamaha.

Otra solución, más cara, es conectar al Yamaha un dispositivo compatible con MQA y Tidal Connect, por ejemplo el Bluesound Node 2i, por la entrada analógica del Yamaha. Y luego hacer streaming desde la aplicación Tidal en el iPhone, al Bluesound, a través de Tidal Connect.