La principal diferencia es que el de Apple incorpora un DAC y un pequeño circuito impreso que convierte la señal digital en analógica, así que sirve tanto para carga como para extraer datos digitales y la señal analógica audio/vídeo (la conexión Lightning solo es digital). Por eso es más caro. En cambio, el barato solo es un puente y solo permite cargar y sacar la señal digital. En otras palabras: el barato es un adaptador con pocas funciones, el de Apple es un pequeño aparato electrónico que permite conservar casi el 100% de las funciones de los antiguos iPods/iPhones.

Saludos