Diferencia abismal de precios, cables y conectores

Hola, lo primero felicitar al foro por toda la ayuda que facilitais y todo eso( o sea q esta de p... madre), bueno al tema estoy esperando mi pequeño equipo:

Denon AVR-2307
Jbl studio L880- Delanteros
Jbl studio LC1- Central
Jbl studio L830- 2 Traseros
Pantalla Sony Bravia 46 x-2000

La pantalla ya le tengo me falta el equipo Hifi, bueno mi duda la diferencia de dinero que hay entre unos cables y otros es abismal desde un HDMI de 30€ hasta de cientonosecuantos€, como opticos y de altavoces, merece la pena gastarse esa pasta en cablear?
Hay diferencia ( al oido humano) en la calidad? Supongo que por el precio los materiales tienen que la os.... de buenos, (me refiero a los cables caros.)
Pues ahí queda mi duda, ya he visto otros post sobre el mismo tema, pero queda todo muy en ""tu eliges"" Hber si alguien se anima y me aclara la duda.
Gracias.