Antes de ver lo de la calidad del cable.
¿Como sacas la imagen de la Wii al AV? Si lo haces por componenetes no deberías tener problemas ya que el AV no convierte, solo conmuta. Aunque sabes que la consola se configura a 480p.
Si lo sacas por video compuesto y luego lo conviertes a componentes la imagen no es buena, si fuera de S-Video la cosa cambia mucho para bien.
Te lo digo porque yo tengo una Wii por componenetes a un Marantz 5600 (con un cable comprado en el CI pero no el de Nintendo) y del AV a la TV por componentes, eso sí con un cable bastanate bueno, un Monster Cable.

Saludos.