Si las placas de escayola actuales son desmontables y no quieres que suba el sonido hacia la casa, pon toda la lana de roca que te quepa en el "plenum" (el espacio que queda entre la placa y el techo).

Dicho esto, yo sustituiría las placas de escayola por placas acústicas tipo Tonga, de esta manera mejorarías también las resonancias graves de la sala.

Un saludo del Oso