Respecto al primer punto, ten en cuenta que la música o la mayoría de la música es estéreo y solamente dos canales, le tienes que decir a tu amplificador que cuando tenga ese tipo de sonido por esa entrada te lo transforme en dolby prologic para poder oírla por los 5.1, luego tu decides si te gusta así o prefieres escucharla por dos canales solamente.
En lo tocante al segundo punto, revisa que tiene bien puesto el título de la película y año, aún así hay una manera de buscar las carátulas más manual, me parece que tienes que picar en las opciones de la película, entrar en carátulas y decirle que busque esa en concreto, estoy ahora en el trabajo y te lo estoy diciendo de memoria, te salen las que más o menos coincidan y puedes elegir una.