Hola.
Hombre las cajas tienen 89dB y 4 ohmios, así que no son muy fáciles de atacar, pero el Denon, y dice que saca 95w por canal y deberían ser suficientes para mover esas cajas. En cualquier caso tu presupuesto es alto.
Creo que el Rotel RA-12 que comentas no está nada mal y tiene el DAC y las conexiones digitales que necesitas.
Yo como puedes ver por mi firma soy pro NAD, así que el 356 me parece la mejor opción por debajo de 1000 €.
De todas maneras no descartes del todo amplis multicanal (aunque sólo utilices 2). Mira el Marantz SR6008. Tienes watios de sobra y la calidad me parece mas que aceptable y el Onkyo TX-NR828 también está muy bien. Tiene la opción de biamplificar, aunque tendrías que consultar si las salidas son puenteables pero vamos, declarando 180w por canal a 6 ohmios no creo yo que te vayas a quedar corto.
Para mi, tanto la opción estéreo como la multicanal, dentro del mismo precio, son aconsejables.
Saludos