Ya, a mi me pasaba de vez en cuando. Pero mi problema era que la red wifi de mi casa es un poco inestable (imac y router Ono no se llevan muy bien). Lo solucione metiéndome en los ajustes del PLEX desde el AppleTV2 y bajando la velocidad de transferencia de datos o algo así. Te miro exactamente lo que toque y te lo comento.
A mi me va de lujo.