Ojalá supiera yo como hacerlo paso a paso, pues haría otro tutorial, pero me temo que no tengo el appletv....
De todas formas, he encontrado tutoriales por la red:

[Tutorial] [ATV2] Jailbreak + XBMC desde Windows • XBMCSPAIN - FORO
Tutorial: Compartir carpeta (Mac) con Apple TV 2G con XBMC