En mi empresa desarrollamos desde 1996 aplicaciones windows pc en y desde 2011 apk android y antes de todo eso en 1990 en MsDos.

No creo lla verdad que las aplicaciones engorden y las actualizaciones hagan ir el hardware más lento, eso podría pasar en 6 o 7 años, pero no en 2 ni en 4.

Es un tema de usuario puro y duro, cada vez que navegas, cada vez que las app se actualizan se meten nuevas funciones que el usuario usa y en consecuencia todo lo puede notar más lento, pero no es así... es su percepción.

Una restauración de fábrica elimina todo eso y el hardware vuelve a funcionar igual.
Ojo cuidado, otro tema es el S.O. el alma o corazón que lo mueve todo y aqui si que hay eso que se comenta, cada nueva versión de iOS o Android es más potente pero también más pesado y exige más proceso.