Hola, yo te aconsejo que dejes el IFC o intelligent frame creation al mínimo o desactivado para que los movimientos se vean naturales, no con ese efecto novela o de cámara de video. Para percibir los colores más naturales mira que no este activado en el modo de imagen que usas la opción color vivido. También puedes probar los modos cine o cine original.

Lo de programar los canales creo que se hace a través de la guía de programación, tecla guide, aunque no lo he probado.

Como barra de sonido, te recomiendo la que tengo, la SC-HTB170 que esta rebajada a 129€ (precio original 240€)

Panasonic SC-HTB170

Saludos.