A ver. Mi caso es un poco más peculiar y de hecho hasta que no lo pruebe no podré salir de dudas al 100%.

Yo lo que uso para reproducir películas es una aplicación llamada PLAYZ. PLAYZ es una app que un tercero ha desarrollado para las LG del 2013 basada en Plex y que tengo metida en el puerto USB para aplicaciones.
Por otro lado tengo el Plex instalado en un PC y este PC al televisor con un cable de red. Por lo tanto lo que hace la app es acceder al contenido que tengo en el PC y me lo muestra tal que así.

Ahora viene la miga y un poco el tema que nos atañe. ¿Al tener que pasar el archivo por la tele (desde el PC en mi caso, desde el HDD en el tuyo) perderemos información relativa al sonido?
Por lo que he entendido, la TV al ser estéreo, saca sonido estéreo a través del HDMI ARC al receptor, por lo que para tener 5.1 habría que usar la salida óptica, con las limitaciones que tiene este cable respecto al HDMI. Esto solo lo supongo. Agradecería que alguien confirmara o desmintiera.

Mi duda radica en si, con tanto puente, llegará el formato de audio como dios manda al receptor sin usar el óptico.

En un par de días confío poder resolverla por mi mismo.