Si quieres usar el móvil como fuente, entonces olvida totalmente el jack de auriculares. Tienes que usar la salida USB (supongo que USB-C) y usar un reproductor que evite el mixer de Android, tipo UAPP. A esa salida, le conectas el DAC, y después la salida del DAC a una entrada analógica del amplificador, el Yamaha o el Aiyima.
El móvil de fuente tiene el problema que te he comentado, usar un reproductor que evite el mixer de Android.
Lo que yo haría, para empezar, es usar el móvil como fuente, el reproductor UAPP (unos 15 Euros, o así) y añadir un DAC por la salida USB-C del móvil. Algo sencillo, como este Topping de 99 Euros:
https://zococity.es/products/topping-d10s
y la salida RCA del Topping a la entrada RCA del Yamaha.
Entonces, escuchas a ver que te parece, y si quieres pues ya compras después el Aiyima.