Hola, nadie ha planteado el tamaño de la sala, la separación que hay (si existe) del asiento de escucha habitual a la pared trasera, distancia a los altavoces frontales, y personalmente opino que es ahí donde radica la cuestión.

Si la distancia entre frontales y asiento no es mucha, si la posición de escucha la tienes pegada a una pared trasera, te basta un 5.1.2 sin duda. Si por el contrario tienes distancia suficiente tras la posición de escucha a la pared trasera, el tamaño de la sala es amplio (mínimo 20 metros y aun así es muy justo), bastante distancia entre asiento y frontales, entonces empieza a cobrar sentido meter más altavoces de altura.

La mayoría piensan como bien has dicho, cuanto más, mejor, así se ven instalaciones 7.2.4 en menos de 20 metros. No dudo que suene mal, pero que la sensación de espacialidad en el sonido, llenar el volumen de sala, etc, se consigue con menos altavoces bien distribuidos (por ejemplo un 5.1.2 como has mencionado) es igualmente cierto.

Saludos.