-de hecho el estándar DVD-Video demanda una banda sonora como mínimo en DD-

No sé...... Tengo DVDs con banda DTS, pero sin Dolby Digital.

-Dolby Digital 5.1 a 448 kbps es, en mi opinión, superior en calidad de audio a DTS a medio régimen (768 kbps).-

No creo que tiene importancia. En mi opinion, lo que importa es lo que suene mejor en los DVDs comerciales. Esta claro que en todos los DVDs que tiene DD y DTS que yo tengo, el DTS es mucho más puro. (parece que tiene menos compresion)
Es como la pregunta lo que es mejor un AMD 2800+ o un Intel 2,8GHz. Son igual de buenos (sin HT el AMD es mas rapido), sí el programa esta optimizado para los dos. Pero ya que todo esta optimizado para Intel, el Intel es más rapido.
Creo que puede ser lo mismo con DD vs DTS. Quizas el DD es mejor, pero lo que importa es que el DTS esta más trabajado, por lo tanto DTS es mejor.