Esto es una afición cara, bastante cara, y cuando uno piensa en 2000 - 2500 € de presupuesto puede llegar a pensar que es correcto, pero a poco que te pones a mirar, ves como la cifra se queda justa.

Receptor, 1000 - 1200 €, Denon X3800 o los últimos Onkyos con Dirac.
Marantz Cinema 50, se va un poco más. Aunque ese sería mi elección.

De cajas, yo intentaría coger unas MA Silver 100 y su central 150 o si puedes el mayor.
Otras opciones, los Kef R3 o los Polkaudio R200 y su central a juego.

De surround y con sofá contra pared, buscaría unos de tipo FX de MA Bronze o si te llega presupuesto lis Silver FX
También sirven monitores pequeños, pero tendrás que comprar soportes y en la pared del fondo contra sofá, no essu mejor opción.

De ATMOS lo dejaría cyando tengas 300-400 € para comprar 2 decentes que su forma se inclinan y apuntan al sofá.

De SW un SVS SB1000 PRO puede ser una buena opción..es pequeño, 33x33x33 pero cumple bien.

Creo que si sumas me voy un "poco" por encima de 2500€