Lo primero que debes hacer con el HC es hacer el calibrado de sonido (ASC según pone en la web que dices) Ahí se ajustarán los volúmenes de cada altavoz (aunque siempre los puedes modificar luego a tu gusto)

En cuanto a la salida del Dune, si el HC decodifica Dolby o DTS, selecciona Bitstream. Esto hace que el Dune mande la señal de audio al HC tal cual esté en el disco. Si elijes PCM, el HC procesa la señal antes de mandarla al HC y es posible que pierdas el sonido 5.1.