Hacer recomendaciones de equipos siempre es complicado ya que es un tema personal de gustos y preferencias. Lo que dices de comprar dos frontales y un sub es un muy buen idea. Siempre puedes ir los tiendas a escuchar varios bafles para ver cual prefieres.

Luego en cuanto a un central: con pelis el central es muy importante ya que es el responsable para el dialogo. Así que con música no es tan "importante" (un sub tampoco por cierto) pero con pelis si añade una dimension extra. Creo que lo importante sería ir a escuchar altavoces y no escuchar demasiado al vendedor ya que siempre te van a querer vender algo más caro

Luego, con receptores hay algunas cosas que tienes que tener en cuenta y en realidad tiene todo que ver con conectividad. Para mi por ejemplo es suficiente tener Airplay, conexión a la red, app y luego necesito 5 entradas HDMI 1.3. Aún no necesito 1.4 o 2.0 ni me importa Atmos ni DCHP 2.2. Pero igual para ti si es importante pq tienes una tele 3D por ejemplo. Así que es importante ver todos los variables y todos tus necesidades para sacar el mejor compromiso entre coste y beneficio para ti