Hola.
En mi opinión, un receptor multicanal es perfectamente válido para estéreo. Si además tiene funcionalidades que no encuentras en uno estéreo pues mejor. De acuerdo que mi equipo es de media-alta gama pero no creo NAD tenga un ampli estéro que pueda sonar mejor.
Y si lo tiene ya te digo yo que en mi casa seguro que no se nota esa diferencia.
Otra cosa. Si tienes sitio, siempre "suenan mejor" las columnas que los monitores. Llenan mas, es un sonido mas completo y desde luego en estéreo son la mejor opción. Eso no quiere decir que unos monitores Sonus Faber Guarneri Memento suenen peor que unas columnas, porque suenan de lujo, pero con un presupuesto "normal" creo que la opción de columnas es la mejor. Yo el día que cambié mis segundos monitores por columnas me di cuenta de que ya no había vuelta atrás.
Ahora tienes que definir lo máximo que te quieres gastar.
Saludos