Tranquilo hombre.
Vamos a ver, supongo que la información en ingles que has puesto es referente al multimedia, pero fíjate lo que pone:

The HDMI has been configured to the 1.3a spec, allowing full support of HD Audio pass-through for DTS HD-HR, DTS HD-MA, Dolby Digital Plus and Dolby TrueHD and DTS Downmix.
Si no me equivoco quiere decir que saca por bitstream cualquier codec, pero ese DOWNMIX (entiendo que en PCM) es un estereo como te decía antes, es una mezcla hacia abajo de la pista multicanal.

Por lo tanto me temo que si quieres escuchar pistas multicanal no hay otra que recurrir a las salidas digitales ópticas y/o coaxial.

Aún así si contininúas sin escuchar nada, mira bien el manual y activa la entrada HDMI para PCM, pero vamos, tampoco te vuelvas loco ... saca el audio en bitstream por óptica o coaxial y ya está. si estás utilizando un disco multimedia, supongo que lo estás alimentando de ... bueno ya sabes ... tampoco te pierdas nada.

Saludos.