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Vale, confirmado que haces una conexión digital entre el DVD y tu receptor (el resto de las conexiones me parece también correcto). Ahora nos queda comprobar que en tu receptor estás seleccionando correctamente la entrada coaxial y que estás decodificando el formato digital de modo correcto (en el panel del receptor se debería mostrar algo que indicara que es una señal DolbyDigital o DTS).
Una buena forma de evitar posibles errores es desconectar del receptor TODAS las conexiones excepto la coaxial para asegurarnos de que lo que seleccionamos es correcto).

Ya me contarás...