Los "formatos" que mencionas no dice nada del sonido
HDrip: la fuente en un formato HD (blueray)
DVDrip: la fuente es un DVD
BlueRay 1080: la fuente es blueray y se ha mantenido su resolución original

En cualquier caso si no tienes acceso a más información (normalmente si la hay) con el blueray 1080 es con el "formato" que tienes mas garantías de que hayan conservado el audio original.

Normalmente siempre hay un archivo asociado en el que explica los detalles del rip

Codec................: DTSHD-MA
Bit-rate.............: 2139 kbps
kHz/bit..............: 16-bit
Channels.............: 5.1
Language.............: English