Bueno, primero, si tanto la tv como el ampli tienen hdmi arc no te hace falta el cable optico para nada, ese arc hará que el sonido de la tv se escuche por los altavoces cuando selecciones tv en el ampli.
2º, supongo que seleccionas tambien la entrada hdmi correspondiente en la tv. ¿has conseguido ver el menu del ampli en la tv?
3º si la respuesta a lo anterior es afirmativa tienes que ver algo del menu del hdd por narices cuando seleccionas dicha entrada. ¿no tendras otro aparato como algun dvd para conectarlo tambien y probar? asi descartas que el problema sea del ampli o del hdd.

Es lo que se me ocurre por ahora.