Me da la sensación que el reproductor que usas en W10, supongo que el propio de Amazon, no está reproduciendo en Ultra HD.

Existen dos posibilidades:

1) Si es el reproductor Web, directamente no tiene código para ejecutar ficheros FLAC de alta resolución

2) Si es reproductor de la aplicación de escritorio, estará pasando por el mixer de Windows, que por defecto lo saca todo a 48kHz. Debes utilizar un método que maneje los ficheros FLAC en UltraHD, por ejemplo WASAPI en modo exclusivo.

En mi opinión no es un problema del DAC Topping, sino del reproductor + Windows.