Ayuda, con una nueva sala... "Amplificador de AV + Altavoces"

Soy muy novato en el tema, pero me gusta mucho el cine así que he realizado una obra en casa y ahora tengo una sala (2,50m de ancho x 3,70m de largo) con cableado para poner unos altavoces 5.1.

Esto es lo que tengo, y solicito me digais como conectarlo así como las mejores marcas calidad/precio para ello.

- Un proyector HITACHI CP-X328 (1080i) con cableado por video componente.
- Un televisor
- Una PS3
- Reproductor de DVD + TDT
- Canal satelite (posiblemente cambie a iplus HD)

Quisiera que todo pasase por un amplificador de AV, tanto imagen como sonido, y de este una salida para la televisión y otra para el proyector (por video componente), puesto que el telediario lo veré en la tele, y las películas y juegos en el proyector. (Que las bombillas son caras..)

Quiero ver la PS3 por el proyector y ver las películas en BLUE-RAY y jugar.

Quisiera saber que reproductor de AV y que altavoces me recomendais.

Yo estaba mirado el VSX-918V-K de PIONEER, pero... no se si se puede enchufar y que pase la imagen y sonido por HDMI.

Tambien he visto la opción del RX-V563RDS de YAMAHA, ¿cual os parece mejor?

El dinero que tengo pensado gastar en el amplificador es de alrededor de 500€.

Tambien necesito unos altavoces 5.1 acorde con el modelo de amplificador.. así que espero vuestra AYUDA..!!!

Que tal los JBL SCS 178 por 200€.

Bueno, ya me contestareis..
Gracias por las respuestas y por vuestro tiempo