Ayuda sobre qué "aparato" necesito comprar relacionado con volumen...

Creo que es mejor que nos digas que es lo que quieres hacer con el cacharro, porque así no entiendo muy bien lo que buscas.
Entiendo que quieres un aparato con entradas de linea en RCA, control de volumen para la salida, conexión para auriculares, pero la salida no la entiendo muy bien, que quieres que sea una salida en doble jack mono para conectar a un amplificador de gama profesional?

Quiero conectar los altavoces Krk roxit 5 a ese aparato que compre y ese aparato estará conectado a la entrada de audio de la torre de mi PC, entonces quiero que desde ese aparato controle el volumen de los altavoces.

Puede que busques algo de estilo mas HiFi y menos de gama profesional, pero yo creo que necesitas algo así.
https://www.thomann.de/es/behringer_..._alar_191244_0
Te digo este modelo porque tiene también salida de auriculares, hay algún modelo mas simple y económico, pero no tiene para auriculares.

Gracias!
¿Y este me podría servir para lo que quiero?
https://www.thomann.de/es/behringer_...Yc_Gwod0icHCQ#

Si, te sirve.
Te vendría bien convertir tu salida de linea RCA en jack, para conectarlo por jack, que parece que te va a dar más posibilidades y menos problemas.
Y los auriculares, supongo que los tendrás en minijack, también necesitarías un adaptador para convertirlo en jack.