Creo que el compañero se estaba refiriendo a solamente la pantalla y no el equipo entero tipo iMac.
Coincido en que existen en el mercado numerosas pantallas de muy buena calidad para la edición tanto de vídeo como de fotografía, y no te tienes que ir a esto por ejemplo.
Apple*Thunderbolt*Display (27*pulgadas) - Apple Store (España)
En mi caso, yo uso un iMac de 27" y sí que le puedes instalar Windows, o bien en modo nativo utilizando Boot Camp, o bien virtualizándolo con el software que te han nombrado antes, o bien el VirtualBox de Oracle, que además es gratis.
Saludos!