Software utilizado:

Ace Stream Media 3.0 (vlc 2.0.5)
Plex Media Server 0.9.11.1.678-c48ffd2
Plex cliente para SMART TV Samsung F8000 en mi caso (última versión).

Configuración de Media Server tal y como indica sergiokhoiser en el primer post.
Configuración de Plex en la tv:





Estos valores en Quality los tengo a 12 porque tengo la tv conectada por cable de red, si la vuestra conecta por wifi deberían ser más bajos o tendréis cortes.


Cread un fichero llamado acestream.strm en alguna carpeta que tengáis incluida en plex con el contenido:
http://x.x.x.x:8902 (x.x.x.x es la ip de tu ordenador, para saberlo podeis abrir una ventana de símbolo del sistema y teclear ipconfig y aparece en el campo Dirección IPv4 , poner esa, lo más común es que sea algo parecido a esta 192.168.0.1 aunque puede variar)
Guardar y salir.
Abrir Ace Player HD, ir a:
Herramientas, preferencias, todos, salida de emisión y añadir en el campo Cadena de salida emisión predeterminada:
#duplicate{dst="http{mux=ts,dst=:8902/tv.asf}",dst=display}
Actualizado 2/4/2105: También puede funcionar sin el /tv.asf que es como lo tengo ahora.
Y en la misma pestaña:
El cacheado de muxor de salida de emisión lo he dejado en 150000 supongo que serà ir probando.
GUARDAR
Actualizado 2/4/2105: Lo he tenido que dejar en 15000 ya que en 150000 me aparece Error: "Player could not render this content Media might be corrupt or the mediatype is not supported."



Ahora es hora de probarlo.
En el Ace Player, ir a Medio, Open ace stream Content id, pegar el enlace tipo “acestream://5435345345354e6767676refdsfsd67fsd” y reproducir (el enlace es un ejemplo, no es válido). Esperar que el buffer cargue y conectar por la tv.



NOTAS:
Si en el pc os sale que está cargando buffer no conectará la tele, esperad que lleve un poquito antes de conectar.

Si sigue in funcionar hacer esto, yo me encontré en esta situación. No me conectaba así que probando cambié el módulo de salida. Ir a herramientas, preferencias, todos, salida de emisión, salida de acceso y he marcado módulo de salida HTTP y GUARDAR.
Después de esto me ha funcionado y lo he vuelto a dejar como predeterminado.
Quizá por defecto lo emita de otro modo y la app de plex no lo reconozca.



Se debe comprobar tambien que Acestream (si usas Sopcast también se debería revisar) que está autorizado en el Firewall de windows para redes privadas.
Sí siguiera sin conectar podría ser un problema de puertos del router y eso ya es un episodio a parte que googleando un poco se soluciona fácil.

Basado en https://forums.plex.tv/index.php/top...-media-server/

Espero que haya podido ayudar a alguien.