Lo de los subtítulos y idiomas se hace durante la reproducción, en el menú le das a el circulo que sale a la derecha y en subtítulos, luego pinchas en el que está marcado y se despliegan mas opciones, a la derecha te sale un switch para desactivarlos y un desplegable para elegir el idioma, con la pista de audio lo mismo, eso por USB, en streaming no lo he probado
Es un coñazo tener que deshabilitarlos cada vez que empiezas un mkv, no se pueden dejar en off por defecto o yo no lo he encontrado
Tampoco me gusta que no se puedan editar opciones de imagen ni por USB ni por streaming, no tiene logica